Mesas doces-Trends-31 deMaio, 2022

As tábuas de aperitivos tornaram-se enormes!

Sim, ouviu bem, já não existem aqueles tabuleiros com quatro queijos cortados em tiras compridas e um pouco de fiambre com pão à parte. As tábuas são uma óptima maneira de apresentar a comida de uma forma atraente e original na sua próxima festa. Verá que é muito fácil, não é necessário cozinhar bem, é tudo uma questão de saber escolher os elementos certos.

Precisa de um suporte grande, se possível uma mesa muito grande, deve ter o tamanho certo para que possa colocar TUDO o que vai oferecer no mesmo sítio. Já lá vai o tempo das mini tigelas nas mesas de snacks.

Em suma, trata-se de colocar estrategicamente diferentes aperitivos para formar uma composição alegre, um caos ordenado... As mesas com doces, frutas ou legumes também são ideais. Há alguns verdadeiros artistas de "Candy Boards" no Instagram.

Tábua de doces de @onboardwithdana

A escolha da tábua é importante. Se não conseguir encontrar tábuas grandes, pode sempre comprar uma tábua de madeira numa loja de ferragens. Eu fiz isso, comprei uma tábua de pinho com 1,80 de comprimento e 30 de largura e foi um espetáculo.

Na loja, temos uma nova coleção de tábuas em diferentes cores e formas ideais. Vêm dobradas e com diferentes acabamentos. Veja a coleção de tábuas e tábuas para aperitivos.

Aqui está uma lista com algumas ideias de aperitivos giros para adicionar à sua mesa. O mais importante é a variedade e a qualidade dos produtos.

Queijos de todos os tipos
O queijo é o rei dos aperitivos. Pode adicionar todo o tipo de queijos, cortados em tiras, quadrados ou mesmo aqueles que o permitem, como o parmesão, partido em pedaços com uma faca como um soco. Eu gosto de juntar um queijo suíço chamado Tête de Moine que se corta em forma de flor com uma ferramenta simples que se encontra na mesma loja onde o compra. Há mesmo sítios que o vendem já cortado em forma de flor em tabuleiros. Vale a pena, fica ótimo e é delicioso!

Alimentos frescos, legumes e frutas
Adicione algo leve como tomates cereja, cenouras e aipo cortados em tiras e rabanetes. Escolha cores alegres para as suas tábuas de snacks. Juntar uvas sem grainhas e morangos inteiros perto do queijo é uma aposta segura.

Salsichas e fiambre
Todos os tipos e sempre fatiados. Quando está tudo tão arrumado, dá-me a sensação de que ninguém se atreve a levá-lo.

Foi
Foi é uma paixão em casa, coloco-o logo, tal como está com uma faca para servir ao lado.

Latas
Anchovas, berbigões, lingueirão, mexilhões, sardinhas... Gosto de os colocar na sua lata tal como estão entre o resto dos aperitivos. Dará um toque moderno à sua tábua.

Pão e frutos secos
Todos os tipos de biscoitos, palitos, picos e pão fatiado. Sou fã de nozes e pistácios. Adoro a forma como preenchem os espaços vazios das tábuas de snacks.

Azeitonas e azeitonas
Sempre soltas diretamente na tábua. Espero que estejam sem caroço, caso contrário, há uma tigela à parte para os caroços.

Hummus ou molhos para "Dipear"
Fácil e saudável, sou uma grande fã de hummus de todos os tipos. Gosto de os colocar em recipientes bonitos no meio do tabuleiro com hummus de diferentes sabores. Há muitas receitas de bons cremes frescos para barrar. Eu faço muito molho de queijo Philadelphia com mostarda e um pouco de azeite.

Decoração e detalhes
Adicione uma oliveira, um ramo do jardim ou uma flor. Este pormenor fará com que pareça super original e profissional. Outra ideia é colocar um marcador para indicar o nome dos queijos, marcar alergénios, glúten ou colocar uma nota como "Self service". Espetos ou palitos são sempre bem-vindos.

Espero que estas dicas sejam úteis e que partilhe connosco a sua mesa de aperitivos para a sua próxima festa.
Obrigada por me lerem,
Marcela